炖鱼汤的家常做法是什么呢？家庭主妇们都知道炖鱼汤的家常做法吗？应该很多人都不会去炖鱼汤吧 。因为处理鱼的确是一件非常麻烦的事情，如果不会处理鱼，就更不用说了 。其实炖鱼汤的家常做法是比较简单的，是比较容易学的 。
炖鱼汤的健康功效：
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰
炖鱼汤的家常做法一：
1.首先把鱼洗干净，把鱼鳞给刮了，然后挖掉腮，还有肚子里的一堆东西 。
2.然后准备好辅料 ， 我就准备了豆腐、香菇与木耳 。香菇木耳放在水里泡着，豆腐因为不是嫩豆腐，所以先放水煮一下，然后切块啦 。
3.接着分鱼，这个有点残忍，拆成小块 。
【炖鱼汤的家常做法是什么呢？】4.好了 ， 然后放到炒锅里过一下油，这样汤比较泛白，样子好看啦 。我随便炒了炒 ， 哎，人懒没办法?。?
把炒好的鱼块扔到电饭锅，我没这么大的锅 ， 只好用电饭锅代替拉 。放入姜、辅料 。炖料就没放了，追求自然嘛~
旺火炖开 ， 微火续炖 。其实就是加热与保温啦
炖鱼汤的家常做法二
1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸 ， 然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开 。
2.放入豆腐 ， 盐、少许的鸡精 ， 继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了
炖鱼汤的家常做法，大家都会了吗？如果还不知道怎么做的话，不妨来学习一下，炖鱼汤并不是大家想象之中的那么麻烦的，如果想学的话 ， 很快就可以学会的 ， 在学习之前 ， 大家最好是先看熟了具体的炖鱼汤的步骤，然后按照步骤来做 。
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