汤包发源地
江苏扬州 。汤包 ， 包子的一种 ， 中国中部、江南一些地区的汉族特色小吃 ， 以汤多为主要特点 。以小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口而著称，与小笼包系出同门 。比较著名的有南京六合的龙袍蟹黄汤包、江苏靖江的蟹黄汤包、江苏淮安的文楼汤包、淮河以南的九州香汤包等 。
汤包与小笼包的不同之处：
小笼包，顾名思义 ， 是放在小蒸笼里蒸的，分2种：1、有汤汁的 ， 加入了皮冻 ， 叫小笼汤包 。皮又薄又筋道，半透明，做法是面粉不发酵 。2、没有汤汁的，就是一般的小肉包 。皮没有上面一种?。?要发酵面粉做 。汤包 ， 顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1、大汤包 。2、小汤包就是个子不同而已 。
相关习俗：
【汤包发源地】吃汤包 ， 即馄饨为绍兴新昌特殊习俗 ， 原来，新昌过端午节也吃粽子 ， 有吃过端午粽，还要冻三冻之谚 。相传明朝年间新昌连年干旱 ， 百姓要求赦免钱粮 。钦差来查，恰遇端午，县官通知各家都吃面片汤过节，遂准免粮，后转化为汤包 。
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