很多人都爱喝汤的，特别是一些南方人来说，每餐都需要有汤的 ， 因为他们比北方人更懂得养生的，也确实是，每天喝汤都可以对身体有一定的好处的，那么煲汤的方法也是很多的，大家知道虫草花汤吗，我也是第一次听说哦 ， 下面我们就一起来看看虫草花汤的做法吧 。
1虫草花百合煲鹧鸪
在干燥的冬日 ， 既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效 。
材料：虫草花40g、百合45g、鹧鸪2只、猪瘦肉200g、生姜3片 。
烹制：虫草花不需漂洗，百合洗净；鹧鸪宰洗净，置沸水中稍滚片刻再洗净（即“飞水”）；猪瘦肉洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升 ， 武火煲沸后，改文火煲约两小时便可 。
2虫草花煲瘦肉汤
切片猪肉2两，虫草6条，红枣，桂圆，枸杞 ， 姜两片，炖两小时，关火前放少许盐 。
虫草，增加免疫力，滋阴补肾 。
肉类中 ， 鸡肉补，猪肉性平，所以一般做完手术后 ， 或者发烧的时候都不适合吃鸡肉 。
3虫草花乳鸽汤
配方】
冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成 。)生姜1片 。
【功效】
补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等 。
【制作】
乳鸽去毛 ， 洗净，冬虫夏草，生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净 ， 全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖 ， 隔水炖3小时 ， 调味供用 。
4虫草花水鸭汤
材料：虫草花40克、水鸭1只、生姜3片 。
烹制：虫草花不需漂洗；水鸭宰洗净 ， 去脏杂、尾部（或请售者处理好），切块状，置沸水中稍滚片刻 ， 再洗净（即“飞水”） 。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可 。此量可供3~4人用，水鸭可捞起拌入酱油佐餐用 。
【虫草花汤的做法是什么】上面我们就介绍的关于虫草花汤的做法了，不知道大家都了解了吗，一般针对虫草花来说都是一些冬虫夏草啊之类的药材，很名贵的，所以他的作用也是非常丰富的哦，大家不妨可以自己来按照上面的方法试一试哦，这种汤可以有美容和治疗一些气血虚弱的人群哦 。
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