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?豌豆汤的家常做法

豌豆 生活百科

相信大家对于豌豆肯定是不会陌生的吧，豌豆是我们常见的一种蔬菜，豌豆不但味道很好而且也含有丰富的营养 ， 豌豆里面含有丰富的维生素和膳食纤维 ， 经常吃豌豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，豌豆有调和脾胃以及抗菌消炎的作用 ， 常吃豌豆还可以起到防癌抗癌等好处呢 ， 下文我们介绍一下豌豆汤的家常做法 。
1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净 ， 放在一个碗里备用
2.红椒洗净，切成小段
3.热锅，倒油
4.等油热了以后，将豌豆倒入锅中 ， 不停地翻炒
5.五六成熟的时候倒入水
6.盖上锅盖煮(盖上锅盖更容易把豆子焖熟)
7.3、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨 ， 如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右(我爸牙不好，多煮一会，容易咬)，放入红椒，放入盐、味精
8.等红椒熟了，就可以起锅了
营养价值：
调和脾胃
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和 。
通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用 。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用 。
抗菌消炎
豌豆与一般蔬菜有所不同 ， 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能 。
调颜养身
【?豌豆汤的家常做法】《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效 。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用 。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用 。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮 。
乳汁不通
产后乳汁不下;烦热口渴 。
防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺 ， 具有抗癌防癌的作用 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是豌豆 ， 我们知道豌豆不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃豌豆有利于我们的身体，上文为我们详细介绍了豌豆汤的家常做法 。

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