在炎热的夏天有时候会让人热的心烦 ， 从而导致没有食欲，吃什么都会觉得油腻，但是不吃饭有会严重影响身体的健康 ， 其实这种情况下可以选择做些汤来喝，冬瓜海米汤就是不错的选择 ， 而且他的营养液比较丰富还能补充钙质，下面我们一起学习下冬瓜海米汤的做法 。
冬瓜，一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花 。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色，是普通蔬菜 。皮和种子可入药 。原产中国南方各地及印度 ， 现在东亚和南亚地区广泛地栽培 。可以拿来煮汤 ， 又可以炒食 。并且它还有减肥功效，可消除身体水肿 。
冬瓜500克，海米15克，猪油10克 ， 葱丝、姜丝各少许，香菜末2克 ， 鸡汤750克，鸡蛋3个，精盐3克 ， 味精1克 。
2 冬瓜海米汤 做法
1)将冬瓜去皮 ， 去瓤 ， 洗净，切成瓦楞形片 。海米(金钩)放碗内 ， 用开水泡软，洗净杂质待用 。
2)将汤锅置火上，放猪油烧热，将葱丝、姜丝、海米一起放入锅内炝炒，随即下鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟 ， 放入精盐、味精，淋入鸡蛋液 ， 起锅盛入大汤盘内，撒上香菜末即成 。
【冬瓜海米汤的做法】小提示：炝炒葱丝、姜丝、海米的火不宜过旺 。
冬瓜海米汤的做法比较简单，而且很好操作，往往越是这样越不是任何人都能做的好喝 ， 想要做的更加美味一定要熟练掌握冬瓜海米汤的做法和步骤，平时可以多为家人做些冬瓜海米汤，不管老人还是小孩经常喝对身体都有很大的好处，就算是爱美的女士喝也不会发胖的 。
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