香菇有哪些营养价值 香菇有点发霉了还能吃吗
香菇孕妇也是可以食用的，而且孕妇吃了香菇有助于提高免疫力 ， 对于胎儿也是有好处的，那么香菇到底有哪些营养价值呢？对于这个问题 ， 很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧 。
香菇有哪些营养价值【香菇有哪些营养价值 香菇有点发霉了还能吃吗】1、香菇可以提高机体的免疫功能 。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
2、香菇具有和胃健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症；延缓衰老，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
3、可以防癌、抗癌，香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素 。
4、可以降血压、降血脂、降胆固醇 。香菇中含有嘌呤、胆碱、络氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能够起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 ， 还可以预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
5、香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有治疗作用 ， 又可用于消化不良、便秘等 。另外，香菇所含的核酸类的物质 ， 还具有防治艾滋病的功用 。
香菇有点发霉了还能吃吗不能吃 。建议最好不要吃发霉的香菇，如果舍不得扔掉的话，还可以将其先清洗干净，然后再厨房专用的纸巾将其捂干 ， 再将其放到太阳下暴晒，或者是放到微波炉里烘干也可以 。如果将其经过这样的处理之后，还会有异味的话 ， 那就弃之不可食用 。
香菇变黑变软了还能吃吗建议不要吃 。正常来说 ， 香菇的表面不会变黑、变软，正常的香菇外观比较挺立，看起来也比较的饱满，鲜香菇变黑、变软了，说明内部遭到了细菌的破坏，这样的香菇是不建议食用的，食用后可能会出现腹痛、腹泻等肠道不适症状 ， 还有可能会有一些健康风险 ， 不利于身体健康 。
香菇泡水之后可以放多久一般来说，香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉 。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值 。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变 。所以洗完放那更容易滋生细菌，导致腐败变质 。当然，如果要放的话，低温条件下还是可以至少保存一天的 。
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