香菇乌鸡汤是比较典型的一道美味儿养生汤，因为具有大量的蛋白质和微量元素，具有美容养颜的功效，所以深受女性朋友的喜爱 ， 并且香菇乌鸡汤汤色鲜美，香气扑鼻大家都很喜欢 。因此 ， 很多人想了解香菇乌鸡汤的做法 。那么，香菇乌鸡汤的做法是什么呢？下面咱们就来看看吧 。
主料：乌骨鸡1只 ， 鲜香蘑25克，干香蘑50克
辅料：枣(干)6个，枸杞子1小把
调料： 食盐(少许)、水(适量)、姜4片
做法
1.乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
3.将切好的姜片放入
4.加入泡好的香菇
5.泡过的红枣和枸杞也一起加入
6.加盖大火煮开后用小火炖
7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可
烹饪技巧
1、煲汤的水要一次加足，不要中途再添加 。
2、煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖 ， 不要心急 。
3、鲜香菇可以不加，我是想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇 。
【香菇乌鸡汤的做法是什么】4、如果担心鸡汤太油，可以将浮在上面的油撇去再喝 。
上面就是对香菇乌鸡汤的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助 。香菇乌鸡汤的做法是非常的简单，并且具有美容的功效，平时爱美的女性可以多吃香菇乌鸡汤这道菜，除去香菇乌鸡汤的美容功效 ， 其味道也是相当美味儿的，大家一定要学会香菇乌鸡汤的做法 。
推荐阅读
- 枸杞炖鸡汤的做法
- 鹿茸杞子乌鸡汤的介绍
- 榴莲炖鸡汤做法大全
- 三黄鸡和乌鸡那个更有营养
- ?炖老母鸡汤的做法
- ?无花果香菇炖鸡汤的做法
- 香菇青菜汤的做法是什么
- 椰子炖鸡汤的做法
- 乌江在哪里 乌江的位置在什么地方
- ?当归炖鸡汤的家庭做法