现在我国越来越多的高血糖患者，高血糖总是会给患者本身的威胁造成不小的威胁 。另外高血糖患者还是需要注意饮食的，那么高血糖可以吃红薯吗？下面具体为大家介绍一些关于高血糖吃红薯的一些基本信息 ， 希望大家阅读一下 。
糖尿病的饮食主要指的是总体的能量控制和均衡营养，简单地说，合理的饮食是适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，低盐、低脂 。一般来说，碳水化合物应该占到总热量的50%～60%，主食约为5～6两 。碳水化合物本身就是一种多糖 。至于我们常说的葡萄糖、果糖 ， 由于这两类糖能快速升高血糖 ， 因此建议不吃或少吃 。
红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品 。但由于红薯中淀粉、糖含量较高，约为23.1%，易出现餐后高血糖，最好不吃或少吃，如果吃 ， 要与主食进行交换 ， 每吃100克红薯就要少吃25克粮食 。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等 。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效 。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用 。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能 。红薯不仅是健康食品 ， 还是祛病的良药 。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力 ， 健脾胃，强肾阴」的功效 。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食 ， 称做薯粮，使人长寿少疾 。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏 。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积 。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴 。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶 ， 能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用 。另外 ， 它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基 。实际上红薯还是一种理想的减肥食品 。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用 。
【高血糖吃红薯可以吗】上面为大家介绍了关于高血糖吃红薯的基本情况，对于高血糖患者还是需要比较注意饮食的，希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快！
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