紫菜蛋花汤可以说是我们最常见的汤之一，无论是路边廉价的小店，还是高档的餐馆，或是我们常吃的单位或是学校的食堂，都无处不见它的身影 。但是这些地方有的做法随意简单，有的味道有所变化 ， 不一定完全适合你的口味 ， 所以今天小编就来为大家介绍几种美味的紫菜蛋花汤的做法 。
做法一
【紫菜蛋花汤的做法介绍】主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米 。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液 。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可 。
做法二
食材准备：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许 ， 胡椒粉少许
制作步骤
1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；
2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可 。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱，可保持其味道和营养 。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中 ， 并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花 。
看了上面介绍的两种做法 ， 是不是觉得紫菜蛋花汤的做法其实非常简单呢？不但简单，而且紫菜蛋花汤也非常的美味富有营养，非常适合大家日常在家中自己动手制作 。动手尝试一下，不仅能喝到美味的汤，而且还富有乐趣呢！
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