常言道女人不能离开藕，男人不能缺少姜 。通过这些老话我们能知道藕对女人的重要性，同样红枣女人也是要经常食用的，因为二者都是补气血的 。如果气血充足那么女性才能面色红润、充满生机 。为此今天我们来介绍一下对女性不错的补品——莲藕红枣汤 。
俗话说，“女子三日不断藕，男子三天不断姜” ， 可见莲藕是女性养生的重要食物 。《本草经疏》中说，藕“生者甘寒，能凉血止血 ， 除热清胃、主消散瘀血 。”中医认为，鲜藕具有止血功效，熟藕具有补血功效 。下面就为大家介绍一下莲藕的养生功效 。
一、生莲藕的药用功效
生藕性寒，甘凉人胃可消瘀凉山，清热止渴 ， 开胃，妇女产后生冷皆忌，只有生藕不忌 。民间用鲜藕洗净切片 ， 加白糖拌食，有清热解暑的功效 。如将鲜藕压榨取汁，清热生津的功效更强，《温病条辨》中载的治疗急性热病、发热口渴的名方“五汁饮”，其中就有鲜藕法 。
二、熟莲藕的食疗价值
熟藕性温，有养胃滋阴功效，藕节含有丰富的单宁酸，有收缩血管作用，可补血，治疗吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症 。鲜藕熟食无祛瘀清热功效 ， 有滋阴、补心、益胃的作用 。脾胃虚弱者宜食用熟藕 。
三、推荐莲藕食疗养生药膳
莲藕红枣汤——主料：藕 200g 枣(鲜) 100g 冬菇(干) 20g 饮用水 1000g 精盐 3g 鸡精 2g 香油 3g 香菜 2g
1、莲藕切片，冬菇切丝备用;
2、起一个砂锅，加入藕片、冬菇加入水，煮沸后，大火开后转小火，炖40分钟;
3、放入盐鸡精调味，最后撒香菜 。
莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低 。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用 。
【莲藕红枣汤的制作方法】莲藕红枣汤的制作方法我们现在已经了解了 ， 藕得食用价值和药用价值都是很高的，但是此物寒凉，所以在特殊时期的女性们不要食用 。红枣也是非常好的补品，莲藕红枣结合起来的汤品，经常的食用，相信女性们的气色会越来越好 。
