用高压锅煮饭，很难掌握时间，于是煮出好吃的米饭成了一个问题，看看下面的技巧，一起解决这个问题吧！
高压锅煮饭的小窍门
1、用高压锅做米饭，煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，如果再去阀揭盖 ， 您将发现蒸熟的米饭不粘锅 。
2、做3-5人米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜 。
另外，还要掌握火候 ， 刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀计算时间并适时改用为文火蒸煮，即使时间过长也不易巴锅 。
3、要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加一点醋或料酒，这样做出的饭不仅形美，夏季还不易变质 。
使用高压锅的注意事项
1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通） ， 要保持防堵罩清洁 。
2、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的四分之三 。对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半 。
3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合 。到位即止 ， 不要过分用力扳过头 。
4、合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖 。
【高压锅怎么煮饭更好？高压锅煮饭的小窍门】 5、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可 。
6、开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖 。不得强行扳动把手 。
7、一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年 。
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