其实要做好咖喱牛肉并不难，只要你能满足以下3点，任何人都能做出地道的咖喱牛肉 。下面我们就看看做咖喱牛肉的必杀秘决 。
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咖喱牛肉怎么做？咖喱牛肉的做法与窍门
制作咖喱牛肉的小窍门
1、挑选适合自己口味的地道咖喱酱 。
2、挑选有点点肥，带点筋的牛肉 。
3、掌握好烹饪的火候 。
360常识网温馨提示：
1、煮咖喱菜 ， 咖喱酱很重要，如果想要最地道的口味，最好选择地道的咖喱酱 ， 不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别 ， 可根据自己喜好选择 。
2、牛肉要选择有点点肥带点筋的最好 ， 过瘦的牛肉煮好后肉质太柴 ， 口感不佳 。
【咖喱牛肉怎么做？咖喱牛肉的做法与窍门】 3、土豆最好选用口感比较粉、含淀粉比较多的，在国外的朋友可挑选如图1所示的小土豆，粉嫩好吃，土豆皮含有一种农葵素的有毒物质，也要削掉 。
4、洋葱要炒出香味，牛肉要汆去血水 。
5、椰浆粉也是使咖喱异常香浓好吃的重点，可以用原味浓椰奶代替 。
6、咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量 ， 以免过咸，红糖则可以丰富咖喱的口感 。
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