鸡的品种很多，从鸡的用途可分为肉鸡、蛋鸡、土鸡几种，土鸡的肉最好吃，土鸡就是农户家中散养的鸡 。土鸡都是农户自家孵化出来的小鸡苗，经过农家自己种的粮食，蔬菜把小鸡喂大，没有抗生素、没有疫苗、没有激素饲料 。没有改良的鸡种 ， 就是祖祖辈辈传下来的鸡种 。
鸡肉基本上都是瘦肉，没有脂肪，是众多肉类食物中最好的肉类，鸡肉鲜美，现在大家经常用的鸡精就是从鸡里面提取出来的精华，鸡肉可以和猪肉搀和在一起包饺子吃，糖尿病人能吃土鸡吗？
糖尿病患者的日常饮食，可选择多吃鱼类和蔬菜 ， 如包菜、苦瓜、洋葱，四季豆都是很好的选择 。至于豆制品如豆干、豆腐等食品也可经常食用 。南瓜中果胶含量多，果胶是一种可溶性纤维，在胃肠中不能被消化 。由于果胶在肠胃与淀粉等碳水化合物组成溶胶样物质 ， 使淀粉缓慢消化吸收，明显降低餐后血糖作用 。
苦瓜和番石榴也具有降血糖的功能，有类似胰岛素的作用 。中医认为，一些草药有降血糖的作用，如北芪、枸杞子、麦冬、山药、黄精等，除了饮食正确之外，糖尿病患者最重要是维持心情平和稳定，不要经常处于焦虑紧张的状态中，对控制血糖非常不利 。
糖尿病患者平日可以一些具有疗效，又经济实惠 ， 药性又非常温和的草药，或煮或泡，在日常生活中当作茶水饮用：
第一帖：北芪、玄参、生地、葛根、山药、杞子(各3钱)，煮水约45分钟 。第二帖：枸杞子、生地、麦冬(各3钱)，冲泡成茶饮 。第三帖：杞子、山药煮成鸡汤 。
【糖尿病人能吃土鸡吗】糖尿病患者可以吃土鸡，土鸡是目前为止最放心的肉食，土鸡没有激素，是纯天然的绿色食品 。很多人都认为，糖尿病患者不能吃水果，其实也是一种误区，糖尿病患者可以适当的吃一些水果，可以选择一些含糖量低的水果哦 。
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