便秘是一种很常见的临床症状，便秘是指便次太少，或排便不畅、费力、困难、粪便干结且最少 。正常时，每日便次1-2次或2-3日排便一次 。在调查的人群中，他们对“便秘可以吃鱼头吗”很是关心却又不清楚为什么会这样 。因此下文给出了详细的解释 。
出现便秘后 ， 大多数患者采用药物治疗的方法 ， 但是在药物治疗的同时也要注意日常饮食，合理膳食，辅助药物，进行很好的治疗，不要去相信一些偏方，下面就来看一下便秘能吃大头菜吗？
大头菜又称芜菁 ， 是芥菜的一个变种 ， 为根用芥菜，常为腌制后食用 。那么大头菜的营养价值又是怎么样的呢？
大头菜的营养价值
1、芥菜类蔬菜含有丰富的食物纤，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，防止便秘，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用 。
2、芥菜类蔬菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发性芥子油 ， 具有促进消化吸收的作用 。
3、芥菜类蔬菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化 。
4、芥菜类蔬菜有清热解毒、抗菌消肿的作用，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合 。
5、大头菜能利尿除湿，促进机体水、电解质平衡 。因其性热，故还可温脾暖胃 。其含有大量的抗坏血酸(维生素C)，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量 ， 激发大脑对氧的利用 ， 有醒脑提神、解除疲劳的作用 。
【便秘能吃大头菜吗】大头菜含有大量的纤维，因此可以有效的促进肠胃蠕动，从而间接的缓解了便秘 。所以便秘患者是可以吃大头菜的 。另外大头菜营养丰富，对于正常人的身体保健也有很明显的作用，所以我们一般人也可以吧大头菜作为食补食物的首选 。
