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丝瓜竟是宝 推荐丝瓜的吃法
【丝瓜竟是宝 推荐丝瓜的吃法】 丝瓜是常见的一种瓜类，丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜 ， 不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝 。常吃丝瓜还能够调节月经、去湿、除痢疾等药效 ， 丝瓜全身都可入药，是夏日里清热泻火、凉血解毒的必备食材 。那么丝瓜有什么用途呢？怎么吃最营养呢？下面小编就给大家来揭秘丝瓜的奥秘 。
丝瓜可作哪些用途?
美白抗衰老
丝瓜汁有“美容水”之誉 。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩 。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好 。
健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱 。
抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 。
抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用 ， 在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效 。
教你用好丝瓜的百般秘密武器
月经不顺：用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理 。把丝瓜子烘干 ， 加水1碗煎服 ， 水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效 。老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服 。可治疗月经过多 。
治风寒咳嗽：丝瓜自焙干，研成细末 ， 炼蜜为丸，每次9克 ， 每天3次 。
治菌?。核抗细? ，茎 ， 叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙 ， 每天3次 。
治奶水不足：方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃;方法2：老丝瓜1个，阴乾 ， 烧存性，研未，黄酒冲服 ， 每次服9克 。
治鼻窦炎：干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末 。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天 。
治咽喉炎：嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖 。每日1匙，每天3次 。
治过敏性哮喘：方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次;方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次 。
治疗神经痛：把丝瓜汁温热后饮下 ， 用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部 ， 也有疗效 。
治皮肤疖肿：鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎 ， 每天换药1次 。
治荨麻疹：鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部 。
治斑秃：老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位 ， 直到局部发热为止，每天2-3次 。
治脚汗过多：将老丝瓜烧成炭 ， 研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月 。
蛔虫?。汉谏抗献?0～50粒，剥去壳，取其仁嚼烂 ， 空腹时用温开水送服(或将丝瓜子仁捣烂装入胶囊服)，儿童每服30粒，每日1次 ， 连服2日 。
丝瓜菜谱吃货必存!
丝瓜可以治百?。?帮助我们美容驻颜，其本身也是一道美味的食材!无论是简简单单的烧煮，还是经过十八般武艺的烹饪，丝瓜总有自己独特的风味，让人印象深刻!作为一个专业的吃货怎么能错过这么一道食材呢?学着点 ， Mark下丝瓜的美味做法，时时品一品，生活更多滋味!
丝瓜鲫鱼汤
鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净 。在鱼背的两面都斜切几刀，抹上盐 。将鱼放置于盘中，淋上少许黄酒 ， 腌制一会 。姜切片 。热锅冷油，大火加热 。油热后放入姜片 。将锅铲放置于油锅上，使锅铲受热 。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮 。将鲫鱼放入锅内，改为中小火 。煎至两面呈焦黄色 。倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白 。(最好用热水 ， 汤汁更容易煮白，如果是冷水 ， 一定要用大火煮，鱼汤才会变白 。)加入一汤匙的黄酒，水开后转中小火，盖上锅盖 。丝瓜去皮切掉两端 。切成滚刀片 。煮当鱼汤成为奶白色 。将丝瓜放入锅内，继续煮10分钟左右 。调入适量的盐 。放上葱段 。根据喜好放一些辣椒酱，调匀后即可出锅 。
金银蒜蒸丝瓜
蒜切碎粒 ， 丝瓜洗净去皮 ， 切滚刀长条;锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色 ， 捞出沥油;待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀;将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面 ， 点缀枸杞;入上汽蒸锅蒸制5分钟;取出淋入香油即可上桌享用 。
丝瓜鸡蛋汤
首先将去好皮的丝瓜切成片;将鸡蛋打入碗中，搅打散;锅中倒入小半锅清水，水开后，下入切好的丝瓜，煮熟;再放一勺半盐 ， 撒少许胡椒粉 ， 最后倒入打好的鸡蛋液，搅拌均匀，就可以装盘享用了 。
鸡腿肉炒丝瓜
准备好丝瓜和鸡腿，鸡腿洗净，去皮，去骨 ， 切片 ， 放入碗中 ， 加入适量的调味鸡汁、生抽、老抽、砂糖、生粉和清水拌匀，腌制1小时左右;丝瓜洗净，去皮，切块;热锅 ， 倒入适量的橄榄油 ， 放入腌制好的鸡肉，煸炒一下，倒入少许清水，煸炒至九分熟，放入丝瓜，倒入少许水，放入适量的天津冬菜，煸炒至丝瓜熟 ， 即可上碟关火 。
丝瓜炒虾仁
鲜虾去头去壳，在虾身上划开 ， 挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟 。丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝 。炒锅中放底油，油热后，放入虾仁 。虾仁滑炒至变色，盛出备用 。锅中重新放油 ， 油热后，放入葱姜丝炒香 。葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软 。放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀 。烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可 。
丝瓜食用禁忌：
丝瓜性属寒物 ， 味甘体滑 。对于咳嗽痰多色白，或咳痰多白沫的慢性支气管炎患者，食用会加重病情 。丝瓜寒滑，多食能滑肠致泻 。脾虚便溏者不宜服用 。
通过以上的介绍，你是否了解了丝瓜的功效及吃法都有哪些了呢？希望以上的内容能够帮助到你 。丝瓜好处多 ， 大家日常不妨常吃丝瓜哦！
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