酸奶是一种营养价值非常丰富的饮品 ， 你知道喝酸奶的好处有哪些吗？什么时候喝最好？下面小编为你揭晓 。
1、促进消化
如果有消化不好的女生 ， 可以多喝些酸奶，能够有效的促进胃液分泌 ， 提高你的食欲加强消化功能 。
2、防癌
在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效 。它能帮助人体杀灭多种致癌物质 ， 从而达到防癌的功效 。
3、降低胆固醇
你可能不知道，酸奶还具有降低胆固醇的功效，很多女性进入更年期后就会出现胆固醇过高的情况，这个时候不妨多喝点酸奶，因此来达到降低胆固醇以及预防并发症的功效 。
4、维护肠道菌群
人的肠道总会寄生很多细菌 ， 它的数量数不清，不过不是所有的细菌它都是有害的 。例如益生菌，它就是保护肠道健康的有益菌群，所有我们平时要多喝酸奶，让有益菌和益生菌生成生物屏障，抵抗有害菌对肠道的破坏 。
5、防止便秘
很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种 。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘 。
6、提高人体免疫
女性的体质天生就偏弱，如果在后天不进行增强的话，就会导致出现经常生病的情况 。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力 ， 因为在酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病 。
酸奶什么时候喝最好
酸奶什么时候喝最好？关于酸奶什么时候喝最好这个问题 ， 可能很多人都是没概念的 。有的人喜欢饿了喝，有的人喜欢饭后喝，有的人固定时间喝 ， 也有的人喜欢临睡前喝，那么，酸奶什么时候喝最好呢？
通常，吃完饭30分钟到2个小时之内喝酸奶效果是最好的 。
人在通常状况下，胃液的pH值在1—3之间;空腹时，胃液呈现酸性 ， pH值在2以下 ， 不适合酸奶中活性乳酸菌的生长 。只有当胃部pH值比较高 ， 才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康 。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利 。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空 ， 酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收 。
关于酸奶什么时候喝最好的问题 ， 要依据营养专家的分析，不要盲目喝酸奶，不当的时候喝对身体没有任何好处 ， 还会使酸奶中的营养成分无法被人体获取 。
晚上喝酸奶补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源 ， 从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多 。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收 。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少 。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来 ， 酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用 。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙 。
如何正确选择酸奶
酸奶虽好，但市面上的酸奶产品特别多，并不是所有的酸奶都有这么好的质量和水准的，所以挑选时要根据需要认直选择 。
1、最推荐的是纯粹的原味酸奶蛋白质含量最好在2.5%以上，低于2.3%的就不是酸奶了 ， 不推荐饮用 。乳酸菌饮料、乳饮料都是饮料，不是奶制品，营养价值低，含糖高，香精、色素添加多，这些饮料的主要作用就是使人长肉 。如果怕热量过高 ， 可以选择低脂酸奶，但蛋白质含量不能低 。
2、优先选择最新鲜的离生产日期最近的产品越新鲜的酸奶，乳酸菌的活性越高、数量越多，保健作用越强 。
但要注意的是 ， 酸奶存放时间较长后 ， 虽然乳酸菌的损失会很大，但酸奶的其他营养价值都还在，仍是很好的营养食物 。如果放的时间有些长了，只要没有变质、没有产生霉味、怪味都是可以喝的 。所以当我们偶尔把酸奶烹调加热来做食物，或冷冻起来当冷饮吃 ， 虽然乳酸菌没有了，但营养价值是不受太大影响的 。
3、带果粒的酸奶未必好果粒酸奶价格更高，貌似更加营养，其实不然 。加入水果、果粒一方面使酸奶的单位蛋白质含量降低，调味酸奶的蛋白质含量一般是2.3% ， 低于原味酸奶的2.5-3% 。另一方面，酸奶中的水果很难保证新鲜，试想酸奶的保质期长达半个多月 ， 水果也在里面有这么长的时间 。而我们自己吃水果时，谁会把水果放半个月再吃呢 。所以不如用原味酸奶自己加入新鲜水果来吃，味道更好 ， 保证新鲜 。
5、酸奶中的增稠剂现在市售的酸奶几乎全部加入了增稠剂 ， 有些人对增稠剂很反感 ， 其实看到增稠剂的两面性，便会对它有更客观的认识 。一方面增稠剂也会稀释酸奶的营养素，但另一方面，合格的增稠剂其实都是膳食纤维，可以增加一定的饱腹感 ， 还有防止便秘的作用，并不是什么坏东西 。增稠剂最主要的作用是增加浓稠的口感，这其实也是很多消费者喜欢的口感 。所以对于增稠剂 ， 不必过于反感 。
6、老酸奶最近市场上老酸奶非常盛行 。这种老酸奶的质地看起来和以前的老酸奶差不多，其实内在还是有些不同的 。过去的老酸奶没有添加任何凝固剂 ， 只是在发酵中乳酸使牛奶蛋白质形成一种特殊的凝胶状态(就像自制酸奶的凝固状态) 。这种自身的凝固很脆弱，略搅拌或晃动都会使酸奶变回不均匀的液态，卖相很不好 ， 且非常不利于运输和保存，所以在很长时间里，我们买到的酸奶几乎都是搅拌型的 。就是把凝固好的酸奶搅拌匀，成为浓稠的液态 。
但外面卖的老酸奶为了达到凝固的目的，几乎都是加入了较多的明胶、果胶、琼脂等植物胶作为凝固剂使酸奶一直呈比较结实的凝固状态，利于运输，产品卖相也好 。但是其营养成分并没有增加 ， 有些反而比普通酸奶更低 ， 价格却大大高于普通酸奶产品 。
所以如果想得到酸奶的营养价值，老酸奶不一定比普通酸奶好 ， 虽然是酸奶，但性价比不高 。哪怕它的营养价值与其他产品相同 ， 却需要花更高的价钱去购买 。
另外，因为其中的明胶等凝固剂过多，使其酸奶质地不容易搅拌开 ， 如果用老酸奶做酸奶引子，不容易与牛奶混合均匀 。所以不建议用老酸奶当菌种自制酸奶 。
这种果冻型的酸奶也不适合三岁以下的孩子吃，因为其凝冻效果好，不易搅拌成液态，就像吃果冻一样 ， 有引起孩子将酸奶冻呛入气管的危险 ， 家长们一定要小心 。
【喝酸奶的好处 什么时候喝最好】总结：了解了酸奶对人体的好处，以及酸奶什么时候喝最好 。那么你今后还会像之前那样对酸奶喝不喝无所谓的态度吗？为了你的健康，每天坚持一杯酸奶吧 。
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