很多女孩都比较爱美，尤其是在减肥方面十分用心，但是女孩在减肥时需要解决的最大难题就是饮食问题，如果饮食问题过不了关，那么减肥效果会大打折扣 。现如今有很多美味食物都是不少女孩的最爱，其中比较常见的就是烧茄子 。虽然烧茄子味道比较鲜美，但是很多人都会担心吃了烧茄子之后体重会增加，那么女人在减肥时可以吃茄子吗？
专家表示，不光是女孩，就连上了年纪的大爷大妈们在平时都比较喜欢吃茄子，因为他们认为可以减肥、降血脂，因为茄子是“吃油”的 。而网上流行的生吃茄子的方法是，将长茄子切丝，根据个人喜好配上青椒丝、黄瓜丝或者生菜丝等，用酱油、醋、麻酱拌匀 ， 每天吃，就会起到清肠、减脂的作用，至少可以治便秘 。
专家告诉采访人员，在所有蔬菜里，茄子一定要放油多才行，否则茄子会感觉很涩很苦，不好吃 。这恐怕就是茄子吃油说的来源 。但是说生吃茄子有吸收油脂的作用 ， 有点不靠谱 。茄子烹调时能吸油，是在高温下吸油 。如果把茄子放在37℃的环境下，即便让它泡在油里，它根本吸不了那么多油——而人们的胃肠温度是37℃ ， 不是炒菜的100℃以上 。因此，生吃茄子可以祛除人体肠道内油脂的说法是不正确的 。
此外，专家还表示说，茄子性寒，而且含有茄碱，体质差或者对这类食物过敏的人吃多就感觉不太舒服 。另外，茄子不能生吃，生吃可能引起腹痛泻肚 。
【女人减肥时可以吃茄子吗】看来经常吃茄子的人不容易发胖 ， 因此，建议大家在平时要多吃茄子，尤其是爱美的女孩，平时在吃饭的时候最好适当的搭配一些茄子，这样可以控制食物中脂肪在人体内的吸收，使女人的身体不容易变胖 。如果茄子能够生吃，则减肥效果会更加明显 。
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