如何点一顿西餐
1、正式的全套餐点上菜顺序是:前菜和汤;鱼;水果;肉类;乳酪;甜点和咖啡;水果,还有餐前酒和餐酒 。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼 。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜 , 再配上适合主菜的汤 。
【如何点一顿西餐】2、一主六配——西餐点菜法,西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同 。以举办宴会为例 , 中餐宴会除近10种冷菜外 , 还要有热菜6-8种 , 再加上点心甜食和水果,显得十分丰富 。而西餐虽然看着有6、7道 , 似乎很繁琐,但每道一般只有一种 。
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