羊肚菌是在云南四川等山区比较多见的一种山中野生菌类植物，它不但口味非常的鲜美，而且食用之后可以补充身体所需要的多种营养成分，对于人们平时保健身体是有很不错的效果的 。不过现在网络上流传着一种说法，说是食用羊肚菌具有减肥的效果，那么，到底吃羊肚菌能减肥吗？
其实对于吃羊肚菌能减肥吗这个问题 ， 是一点科学依据都没有的，尤其是它每一百克就含有295大卡的热量，别说减肥了，吃多了不增肥就是不错的了，所以想要通过食用羊肚菌减肥，是不可能的事情 。
羊肚菌是一种野生珍贵菌 ， 由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌 。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中 。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富 。它与冬虫夏草功能相同 ， 是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品 。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中 。
羊肚菌营养价值
1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;
2. 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成 。
3.羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分 ， 可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤 ， 使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用 。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险 。
【吃羊肚菌能减肥吗】通过本文的分析之后，您不但知道了吃羊肚菌能减肥吗是不可能的，而且也对于羊肚菌所含的营养成分以及它的保健功效 ， 都有了一定的认识，其实对于平时需要滋补身体的人来说，多吃羊肚菌是有非常不错的效果的，想要减肥的话，即便是羊肚菌好吃也要少吃才是 。
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