芥末菠菜怎么做

1、准备食材: 菠菜400克,粉丝100克,芥末30克,大葱10克,姜5克,醋5克,盐5克,香油5克 , 味精1克 。
【芥末菠菜怎么做】2、将菠菜择去老叶 , 切去根,用清水洗净,切寸段;芥末放入碗中,加少许水调匀 , 入笼蒸熟;葱、姜切丝备用 。
3、锅内加水烧沸,放入菠菜略烫捞出,用凉开水过凉,沥去水分,放上水发粉丝、葱、姜丝 。
4、将芥末、盐、醋、香油、味精一同放碗搅匀 , 兑成调味汁 , 然后浇在菠菜上,调拌均匀即成 。

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