过年免不了大吃大喝 ， 但是这样一来，也吃出了一身肥肉，所以要想过年不吃胖，就要掌握饮食技巧 。如何才能巧吃自助餐，保证在过年期间不添胖呢 。在此小编给大家分享几招春节减肥的方法，让你享受美食又享瘦 ， 一起来看看吧 。
第一 ， 少吃甜点，不吃油炸食品
自助餐的甜点是非常丰富的，尤其是在五星级酒店里的西式自助餐，甜点更是名目繁多，又好看 ， 又好吃 。当然 ， 这些甜点的热量，也是众所周知的 。
显然，在我们进食了大量的水果，蔬菜，肉以后，如果甜点吃多了，摄入的热量一定过盛，人体就只能将多余的热量转成脂肪储存了，所以，我没有建议不吃甜点，是因为甜点实在好吃，但我们可以控制数量，少吃甜点 。
建议不吃油炸，也是因为在进食了大量高热量的食物之后，再吃油炸的食物 ， 能量摄入是必然多的，所以，我建议在吃自助餐的时候，最好不要吃油炸食品 。
第二，吃点粗杂粮，不吃精细粮
我们平时的用餐中，由于水果肉类的供应是有限的，所以 ， 在我们用餐的时候，主食承担者着供应能量的主要任务，是每餐都该吃的食物 。
【春节如何防止发胖 少量多次取餐】但是在吃自助餐的时候，丰富多样的肉类，水果，甜点，都是高热量的食物 ， 如果这些食物吃得较多，主食就未必再吃了，即使要吃主食，也一定选点粗杂粮，比如蒸红薯，蒸玉米，窝窝头，等等 。因为这些粗粮里的维生素矿物质和纤维素 ， 既可以减缓能量的利用，又可以帮助能量的代谢 。
第三，少量多次取餐
在吃自助餐的时候 ， 经常会发现一些朋友，盘子里面堆的满满的 。这种吃法既不雅观，也不利于控制食量 。
按照西式自助餐的规范 ， 一个盘子里不能多于三种食物 。但在实际用餐时，我们未必只取三种，但可以种类多，数量少 。
少量多次取餐，实际上也起到了减少进食速度，提高运动消耗的作用 。而进食时间长 ， 进食量缓慢，是有利于控制体重的 。
第四，蔬菜先吃 ， 肉类必吃
很显然，蔬菜先吃的目的，是为了增加饱腹感 ， 缓解饥饿感 ， 补充纤维素，当然，吃的蔬菜以凉拌为主 ， 炒的蔬菜油会多一些，尽量不选 。在吃蔬菜的时候，喝一杯酸奶 ， 也是不错的搭配 。
另外吃自助餐的时候一定要吃肉类 。肉，即是我们人体所必需的，也能够帮助我们缓解饥饿感，延长饱腹感的时间，从而达到控制食欲，以免随时吃随便吃 。当然，选择的肉类，可多选牛肉 ， 鸡肉，鸭肉，兔子肉，鱼肉 ， 等 。
现实中，为了控制体重，不吃肉类的想法是不对的，如果只吃水果蔬菜 ， 会有总也吃不饱的感觉，这样反而会增加进食量，达不到控制体重的目的 ， 另一种大吃肉类的想法也是不对的，因为，肉虽然能提供蛋白质 ， 但脂肪含量也是很高的，吃多了，对控制体重也是不利的 。
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