专家提醒,每个孕妈妈都需要补钙,特别是孕中期的妈妈更应该补,本文,专家就特意为孕妈妈量身打造出,孕妇补钙一日三餐食谱,孕妈妈在家不防试一试 。
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孕妇补钙一日三餐食谱推荐
1 。早餐:麦片牛奶羹
原料:免煮麦片50克、牛奶200毫升做法:将麦片放在带盖杯子中 , 适量开水冲入,加盖焖5分钟 。喝的时候加入200毫升热牛奶 。泡麦片时,还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻 。
点评:主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用 。早餐要吃得丰富 , 还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,经常变换搭配 。
【孕妇补钙一日三餐食谱推荐】2 。中餐:木樨肉、虾皮汤
木樨肉原料:瘦肉丝100克,鸡蛋1个,干黑木耳 , 黄花菜各30克
做法:先单独炒鸡蛋,然后炒肉丝 。肉丝炒以前先用生抽、味精腌一下,炒时拌一点红薯粉芡 。然后油烧热,放葱花、姜末,煸炒泡好的木耳、黄花菜 。最后放盐、鸡精和炒熟的鸡蛋、肉丝,翻炒几下出锅 。炒黄花菜时可放少许水,以免炒出的菜太干 。
虾皮汤原料:干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量做法:在锅中加入一两碗清水 , 打开火门 。将虾皮和紫菜放入锅内,冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜,家中有什么菜,根据自己喜好,随意放一两样 。如果午餐蛋白吃得少,可以将一个鸡蛋搅碎,甩入锅中 。
点评:虾皮、紫菜富含钙质,经常食用,对于预防缺钙很有帮助 。但做这些菜肴时,注意尽量少放油,如做木樨肉需要炒3次,可以待肉丝出锅时,将锅中剩下的一点油烧热,再炒木耳等 。
3 。晚餐:皮蛋嫩豆腐
原料:内酯豆腐250克、无铅皮蛋1个做法:将内酯豆腐用小刀划成方块,放入微波炉中大火加热3分钟取出,撒上切碎的皮蛋,淋上生抽、香油即可 。
点评:这道菜味道清香,含钙量高,而且做法简单 。
专家友情提醒:孕妇补钙过量易损宝宝智力
目前多数孕妇并非营养不良,而是营养过剩 。孕妇营养过剩会导致胎儿发育过大,不仅顺利分娩有困难,孕妇若摄取过多的维生素A、D , 还可造成胎儿出生缺陷等 。
很多孕妇在整个孕期一直服用钙片来补钙,付小青对此做法并不认同 。她告诉采访人员,妈妈补钙过多 , 会造成宝宝出生后囟门提前闭合,一般正常宝宝在一岁左右囟门闭合 , 但妈妈补钙过多的宝宝出生后不久囟门就提前闭合,导致孩子智力下降,原本有考90分的智力,结果变成只有考48分的智力 。
专家建议,孕妇不需在整个孕期都服用钙片来补钙,只需在孕24周-28周服用钙片,然后在孕32周重新开始吃钙片 , 直到孩子出世即可 。平时只需通过食补来补钙 。钙的最好来源是奶及奶制品 , 含量丰富且吸收高 , 是理想的钙源,虾皮、海带、蛋黄、豆类含量也较高 。但要注意饮食搭配,防止钙与某些食物中的草酸结合,形成不溶性钙源,使钙不能充分吸收 。
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