酸菜啤酒鸭怎么做
主料：
啤酒1瓶，鸭半只 ， 酸菜2把 。
辅料：
【酸菜啤酒鸭怎么做】姜5片 ， 老抽1勺，干辣椒少许，八角2个，蒜5瓣，生抽1勺 ， 盐2匙，酱油1勺，糖少许 。
做法及步骤：
1、将半只鸭，酸菜清洗干净 。
2、在锅中倒入油，油热后把鸭子倒进去炒，然后放点糖提鲜 ， 炒到鸭子快熟时放大蒜 ， 生姜，干辣椒继续炒 。
3、鸭子炒熟后将啤酒倒入，加入老抽，八角 ， 生抽，酱油，小火闷5分钟 。
4、等啤酒被鸭子吸收完后 ， 倒入酸菜翻炒2分钟即可出锅 。
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