炖牛骨头汤都放什么调料不放别的
调料:
四分之一勺鸡精 。
原料:
牛骨头一根 。
配料:
【炖牛骨头汤都放什么调料不放别的】花椒5粒、八角1个、葱1段、姜2片 。
做法:
1、准备好骨头,把花椒、八角、葱、姜放在盘中备用;
2、先将骨头洗净用凉水泡,一定要将里面的血丝泡出来;
3、骨头泡好捞出洗净,然后点火 , 锅里加满水,把骨头放入锅中焯掉血水;
4、骨头焯好血水后,捞出再洗净 , 然后换砂锅,一次性加满水,然后再放入骨头;
5、大火烧开 , 再接着放入花椒,八角,葱段,姜片等,大火五分钟左右后,关小火慢炖 。炖两小时左右,出锅时放少许鸡精即可 。
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