玉米怎么掰的
1、首先要把玉米棒子切成小段,每段的长度不能超过刨皮刀刀刃 。
2、把玉米棒子小段立在砧板上,一只手扶好 , 然后用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去,一刀下来 , 大概能够把两排玉米粒给切下来 。
3、找一把比较锋利的菜刀 , 中式、西式、日式都可以,让刀刃与玉米轴线平行,对准玉米粒的根部轻轻切下去,切的时候不要过度用力,每一刀下去应该只切下一排玉米粒,然后稍稍转动玉米棒子,继续切下一排玉米粒 。
【玉米怎么掰的】4、因为每刀下去只切一排,所以切下来的玉米粒粒形非常完整,切下来的玉米芯子外表也非常光滑 。
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