2022秋分养生该吃什么 秋分滋润养生食物与食谱
【2022秋分养生该吃什么 秋分滋润养生食物与食谱】2022
秋分
养生该吃什么 秋分滋润养生食物与食谱
1、百合：百合质地肥厚、甘美爽口，是营养丰富的滋补上品 ， 功擅润肺zhi止咳、清心安神 。百合煮粥，更增其补益润肺之力，正如《本草纲目》所言“百合粥润肺调中”，有润肺止咳、养心安神之功 。
2、山药：最适合秋季进补食物就是山药，山药不仅有“神仙之食”的美誉，还兼具有食物和药双重功能，中医认为，秋天吃山药有补肾益精、健胃益脾、益肺止咳等丰富功效 。因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质，同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶，
3、冬虫夏草：性温，味甘，除有补肾用途外，更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功能 。若能与紫河车、山药等一同服食 ， 更为有益 。
4、黄芪：性微温，味甘，最善补气 ， 尤其能补肺虚之气 。中医以为，肺主外相，肺气虚则自汗出，又易患感冒 。《本经逢原》以为黄芪入肺而固表虚自汗 。《得配本草》亦云：肌表之气，补宜黄芪 。
5、新鲜蔬菜和水果：秋燥最容易伤人的津液 。多数蔬菜、水果有生津润燥、消热通便之功效 。蔬菜、水果等含有大量的水分，能补充人体的津液 。
6、养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等 。“话梅特别适合秋季食用，中医认为酸甘化阴 ， 话梅酸酸甜甜正好符合‘以润为主，佐以酸味’的养生法 。” 此外 ， 秋季养生应该注意多饮水 。
秋分食谱推荐：
1、百合炒玉米西芹
原料：百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克，盐、色拉油适量 。
做法：西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块 。将全部原料用沸水焯一下 。锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐等调味后即成 。
功效：润肺、滋阴、养胃、益气的作用，无论肺气虚或肺阴虚者皆宜 。
2、金银花鸡蛋汤
原料：鸡蛋一个、金银花15g
做法：鲜蛋打入碗内备用 。金银花加水200毫升，煮沸5分钟，打入鸡蛋煮沸即可，趁热1次服完 。
功效：金银花甘寒，能清热解毒，可消炎清火润肺 。该方简便易服，每天早晨服1次
3、杏仁粥
原料：10g甜杏仁、50克粳米
做法：将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸再以慢火煮烂即可 。宜温热时服食 ， 日服2次，可作早晚餐 。
功效：具有止咳平喘之功效 。
4、雪耳杏仁白果羹
原料：雪耳60克，南杏仁30克，白果30克，马蹄30克，马蹄粉30克，冰糖适量
做法：马蹄粉、冰糖用水湿化 ， 马蹄洗净，切成小粒 。雪耳、南杏仁、白果用水浸泡3小时，洗净 ， 一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时 ， 依次放入马蹄粒、马蹄粉及冰糖，调味供用 。
功效：治宜清肺润燥为主，辅以敛肺止咳 。
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