香椿芽真空包装能保存多久
【香椿芽真空包装能保存多久】香椿芽真空包装能保存1个月左右 。
香椿芽真空包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，因此能够延长香椿芽的保质时间 。
香椿芽是楝科楝属植物，每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等，并具芳香气味 。叶柄折断处无白色浆液 。可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍 。
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