甜豆要怎么做才好吃
1、甜豆200克,肉末50克,大葱1根,大蒜2瓣 , 盐适量,生抽少许,鸡精少许,水淀粉少许,植物油适量
2、把甜豆去掉筋,然后用盐水浸泡然后清洗干净 。
3、肉末加入适量水淀粉抓匀,倒入锅中翻炒至变色盛入碗里备用 。
4、把大葱清洗干净切成段,大蒜去皮洗净切成片 。
5、锅中加入植物油烧至3成热,倒入蒜片煎出香味,然后倒入甜豆翻炒 。
6、倒入炒好的肉末翻炒2、3分钟,不停的的翻动,以免将肉末炒糊 。
7、放入切好的大葱段翻炒几下,调入适量盐、生抽、少许鸡精翻炒均匀就可以出锅了 。
【甜豆要怎么做才好吃】8、甜豆不要炒时间太长 , 以免破坏它的营养成分 。
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