怎么做过桥米线的辣椒油
辣椒油做法如下:
备料:
【怎么做过桥米线的辣椒油】干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗 。上好的辣椒粉 ， 胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里 。制作方法:
1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中 ， 由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大;
2、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料;
3、待油烧至9成热时，关火，捞出大料;
4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用 。剩余的红油辣椒可以装瓶使用 。
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