梅干菜凤爪怎么做
材料主料：鸡爪400g、梅干菜100g 。
辅料：油、老抽、白糖、大蒜、生姜、酒、盐 。
梅干菜凤爪做法步骤：
1、买来的冷冻鸡爪解冻；
2、用剪刀剪去鸡爪尖；
3、放入锅中 ， 倒水 ， 把鸡爪放入冷水锅中，开火；
4、水沸后 ， 关火，将水倒掉；
5、大蒜切块，生姜切片；
6、另起锅，热锅 ， 倒油，放入鸡爪 ， 翻炒片刻 ， 加入酒和老抽 ， 翻炒一分钟 ， 锅中加水 ， 加入少许盐和白糖；
7、放入切好的大蒜和生姜，等水沸腾后，大火转为中小火；
【梅干菜凤爪怎么做】8、等堂汁煮至少许，加入梅干菜，翻炒两分钟，装盘 。
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