葱油拌面怎么做简单又好吃 葱油拌面简单又好吃的做法
【葱油拌面怎么做简单又好吃 葱油拌面简单又好吃的做法】第一步要炸葱油,先把大葱切小片或者切丝,洋葱切小块,洋葱一定要切?。兴可傩?,生抽老抽根据自己的口味可适当放,口味重的多放,口味淡的少放 。
锅中放油,油热后,放入几粒花椒,炸出花椒香味,捞出花椒,下入姜、大葱和洋葱 , 一定要小火,不能大火 , 大火油温太高,花椒炸不出香味,大葱洋葱放入后,会很快炸胡,不能充分炸出葱香味,炸胡了洋葱,也没法再吃 。
炸葱油时适当的翻炒,让洋葱受热均匀,当洋葱、大葱炸至微微发黄,有些发皱即可,不要炸的太胡 , 毕竟洋葱还是要吃的,发黄即可 。
倒入生抽、老抽,加入些许白糖,可适当加些水 , 毕竟如果纯用油 , 那食用的油量实在太大 , 现在不都提倡低油嘛,其实这油已经不少了,放入些水,加入一些鲍鱼汁,小火炖一会即可,葱油拌料就做好了 。
下面,另起一锅清水下面 , 面下熟后,捞出浇上葱油,再撒上些许的小香葱,一份美味喷喷的葱油拌面就做好了 。是不是很诱人呢 。
如果你有芝麻酱,稍微淋些芝麻酱上去,更是美味 。
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