螃蟹清蒸的做法
第一、 清洗螃蟹
螃蟹一定要彻底清洗干净，用刷子将螃蟹正反面全部清洗干净，不然螃蟹外边的那些细菌就会进入到螃蟹肉里 。
第二、 螃蟹入味
螃蟹放进盆里 ， 倒上一些料酒、生抽、醋、腌制一下 。
第三、 上锅蒸
螃蟹放进盘子里 ， 记住了 ， 螃蟹的爪子一定要捆绑?。?不然就会到处爬哦 。在上面盖上一层生姜片和葱段以及蒜瓣 ， 盖上盖子上锅蒸 。
第四、 出锅
【螃蟹清蒸的做法】蒸螃蟹的时候切一些姜片然后捣成姜汁，以及做一些蒜汁，当螃蟹蒸熟之后取出来，稍凉之后就可以蘸着这些汁开吃啦 。
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