胖头鱼豆腐汤的做法
【胖头鱼豆腐汤的做法】1、开点火，用姜擦一下锅 ， 关火 。
2、鱼头铺在锅里，再开火，等锅慢慢地热起来（注：还不要放油先，因为这一步是要用锅的热 ， 把鱼头表面的水分烘干，这样一会煎就不会爆锅爆得厉害，也不会油到处喷了，鱼的表皮也能保存得比较好，不会因为高温脱掉了）鱼表面的水分干得差不多后先盛起 。
3、锅里下油，爆香几片姜 。
4、把鱼头放进去煎，翻几次面，表面没有了血就可以了 。
5、加足水，加少许料酒，大火煮开 。
6、豆腐（事先用盐水泡过）切小块，放进去同煮 。
7、煮开火转中火，熬1个小时 。
8、放入喜欢的青菜，或是撒上一些香菜，放盐调味就可以了 。
推荐阅读
- 小雨天钓鱼有什么技巧
- 碱性水养什么鱼好养的养什么水草
- 梦见看别人在水里抓鱼是什么意思 梦见看别人在水里抓鱼有什么预兆
- 做豆腐丸子方法 豆腐丸子的制作方法和过程窍门
- 梦见金鱼什么意思
- 产妇清炖鲫鱼汤怎么做
- 雄鱼的养殖方法和注意事项 雄鱼应该怎么养殖
- 酒泡玉米碎能钓鱼吗
- 成都钓鱼的地方有哪些
- 炖草鱼的做法大全 啤酒炖草鱼