豆豉烧芸豆如何做 豆豉烧芸豆做法介绍
1、芸豆洗净,空水切丁备用;姜、蒜切好,干豆豉切碎 。
2、葱姜炝锅 , 煸炒肉馅,变色了放入豆豉碎,继续煸炒,炒出香味 , 加一勺老干妈 。放入花椒粉、耗油、老抽、生抽,一点糖,翻炒 。
3、倒入芸豆粒翻炒 。
4、加水没过芸豆,盖盖小火焖10钟 。(芸豆必须做熟,要不会中毒的)
【豆豉烧芸豆如何做 豆豉烧芸豆做法介绍】5、中间翻几次,让菜受热均匀,芸豆软了,开大火,加盐蒜沫,翻炒 , 倒点水淀粉收汁 。关火滴香油,出锅!
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