热干面酱料的做法
【热干面酱料的做法】1、将葱花切成圈状，将榨菜丝切碎 ， 将蒜切成蒜末，将姜切成姜末 。
2、将蒜末和姜末混合 ， 加入温水进行浸泡 。
3、将芝麻酱放入碗中，用温水调开 ， 待其成微粘稠状时 ， 加入盐、白糖、生抽和老抽，搅拌均匀即可 。
热干面(Hotdrynoodles)是中国十大面条之一 ， 也是湖北武汉最出名的小吃之一 ， 有多种做法 。采用碱水面 ， 并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料 。
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