安溪十大特产 你吃过几样
1、安溪铁观音 。安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产 。安溪境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，林木繁多，终年云雾缭绕 ， 山青水秀 ， 适宜于茶树生长 。
2、安溪黄金桂 。黄旦，茶叶商品名称为黄金桂 。清咸丰年间(1850-1860)原产于安溪罗岩，该品适宜制作乌龙茶，也适制红、绿茶 。黄旦是乌龙茶风格有别于铁观音的又一极品 。
3、湖头米粉 。湖头最有名的小吃当属湖头米粉了，湖头米粉采用的是优质大米 ， 并取【阆溪】甘泉作为原材料，经手工制作，然后天然晒干而成 。湖头米粉主要有礼盒包装和袋装为主，是闽南人常年送礼的佳选，同时也是人们家常必备美食 。
4、山格淮山 。山药原统称薯蓣 ， 又名山药、玉延等 。《山海经》中即有薯蓣的记载 ， 沿用至唐朝，唐代宗取名李豫，“蓣”字与“豫”同音，犯帝讳之嫌，便改名为薯药 。
5、福建乌龙茶 。安溪是著名乌龙茶的主产区，又是名茶“观音”“旦”故乡，栽培茶叶历史悠久 。“观音”有“叶红镶边，七泡有余香”佳称，驰名于海内外 。
6、安溪茶 。茶乡文化蕴茶香，你想了解茶吗？到安溪去，那里的歌里飘着茶香，茶水中蕴含着深厚的文化意蕴 ， 那里的茶文化博大精深 。安溪是中国最大的乌龙茶主产区，世界名茶铁观音的发源地，产茶历史可以上溯到唐朝末期 。
7、安溪柿饼 。柿饼是安溪之名产 ， 茶叶美食，以优质油柿为原料，经传统工艺结合现代科学技术精制而成 ， 它是一种绿色天然营养食品，柿树生长于海拔高、气温适中的地带，成熟周期长，富含多种氨基酸、维生素及多种微量元素等成份;柿果具有风味独特、肉质清红、松软可口、润肺化痰之特点，馈赠亲友好礼品，休闻佐食其味无穷 。
8、“成珍”桔红糕 。老字号“成珍桔红糕”，是用传统手工技艺制作的一种伴茶糕点，选用上等糯米、花生油、白糖、鸡蛋、熟米粉等配料，经精心加工而成，手艺独特 。
9、毛蟹 。毛蟹，原产于安溪福美大丘化，民国时亦称“毛外” 。据福建省农业科学院茶叶研究所《茶树品种志》载：“据萍州村张加协（1957年71）云：‘清光绪三十三年（1907年）我外出买布，路过福美村大丘仑高响家，他说有一种茶，生长极为迅速，栽后二年即可采摘 。我遂顺便带回100多株，栽于自己茶园’ 。由于产量高 ， 品质好，于是毛蟹就在萍州附近传开” 。
【安溪十大特产 你吃过几样】10、福前芦柑 。福前芦柑和福前铁观音茶叶都被确认为绿色食品 。福前芦柑连续五年被选送钓鱼台国宾馆芦柑简介，作合芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美 ， 食后有香甜浓蜜之感，风味独特 ， 饮誉中外 。
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