安吉白茶品种有多少
【安吉白茶品种有多少】安吉白茶品种只有一钟,安吉白茶 , 为浙江名茶的后起之秀 。白茶为六大茶类之一 。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树 。900年前,宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶与常茶不同 。其条敷阐 , 其叶莹薄,虽非人力所可致 。”文中没有讲明白茶的产地 , 从古到今,人们一直只闻其名,不见其形 。安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵,“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄,为当地金光寺庙产”(《县志》),后不知所终 。安吉白茶树为茶树的变种,极为稀有 。春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色 。如此珍奇的茶树品种,孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶 , 使中国的茶类百花园更为多姿多彩 。
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