蔓越莓苹果派如何做 蔓越莓苹果派的做法
1、原料：黄油（派皮部分）80克、低筋面粉250克、糖霜100克、全蛋（派皮部分）1个、淡奶油200克、苹果1个、柠檬半个、黄油（馅料部分）50克、砂糖60克 。
2、黄油切小块，提前放置室温软化 。
3、加入低筋面粉，用手揉搓成粗玉米粒状 。
4、加入糖霜和一个全蛋液，揉成光滑的面团 。
5、将面团擀成厚度为3mm的面片 ， 放入冰箱冷藏半个小时 。
6、将面片覆在派盘上，用叉子扎几个洞 ， 防止在烘烤的时候面皮膨胀 。
7、将烤箱开启预热180度10分钟，放入派盘，180度烘烤25分钟 。烘烤结束后，取出放至一旁备用 。
8、将苹果切片，加入黄油和柠檬汁放入锅中 ， 小火煮软 。
9、将苹果沥干，卷成玫瑰花的形状 。
10、将鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，加入刚才的苹果汁和蔓越莓干，搅拌均匀 。
【蔓越莓苹果派如何做 蔓越莓苹果派的做法】11、将液体倒入派皮中，加入苹果玫瑰，放入烤箱中180度烘烤20分钟即可 。
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