【关于各类海味干货的详细介绍、高分悬赏!】鱿鱼干
市场价格:¥29
会员价格:¥23元贝
市场价格:¥125
会员价格:¥113干虾
市场价格:¥0
会员价格:¥0冬菇
市场价格:¥38
会员价格:¥33紫菜
市场价格:¥28
会员价格:¥26淡菜
市场价格:¥32
会员价格:¥27虾米
市场价格:¥61
会员价格:¥53地鱼(赤地)
市场价格:¥28
会员价格:¥26花甲肉
市场价格:¥20
会员价格:¥18特大参王.刺参
市场价格:¥4850
会员价格:¥3880墨鱼干
市场价格:¥0
会员价格:¥0海马
市场价格:¥2625
会员价格:¥2100干海带
市场价格:¥0
会员价格:¥0干鲍鱼
市场价格:¥4000
会员价格:¥0鱼翅
市场价格:¥0
会员价格:¥0燕窝
市场价格:¥0
会员价格:¥0雪蛤
市场价格:¥1200
会员价格:¥0公鱼干
市场价格:¥0
会员价格:¥0鳗鱼干
市场价格:¥0
会员价格:¥0巴浪鱼干
市场价格:¥23
会员价格:¥0海味干货的辨别常识?(2):另外,可以用火烧的方法来鉴别燕窝干货的真伪 。真燕窝火烧后会轻微爆裂,熔化后起泡,无烟无臭,灰呈白色;而伪品燕窝火烧后迸裂冒火星,冒黑烟,有焦臭味,其灰为黑色结块状 。辨鲍鱼鱿鱼以干爽、肉质细致,表皮有一层白色粉膜者为好 。潮湿、粉膜脱去者为次,若有斑点、霉味为低劣品或变质品 。
网鲍:体积较大,上桌有看头 。其外形是底边阔大而平,鲍身肉厚,吸盘尾部较尖,枕底呈现清晰珠粒状,色深啡 。吉品鲍:也称吉滨鲍 。以平田五郎家族制作最佳 。外形有点似元宝,枕边高而“企身”,入口有嚼头 。以鲍身隆起、色泽晶莹者为上品 。
窝麻鲍:又称禾麻鲍 。以熊谷家族制作最佳 。身形较扁薄,又因用绳串起来晒,故鲍身左右有两孔 。食味软滑,老人喜之,咀嚼容易且易消化 。中东干鲍:其特点是普遍头数较多(即体积较小),一般以一斤30头居多,10~20头的已算是较大品种 。其色泽明显比日本鲍深沉及暗哑,且鲍身多铺有一层薄薄的盐灰 。虽然不耐看,香味也不足,但鲍肉黏滑,质量较稳定 。澳洲网鲍:外形与日本网鲍相近,但枕边珠形不规则 。干鲍要浸水多天,食味较韧和滋味不够 。
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