香烤啤酒鸡怎么做
1、准备好用料：鸡1000克，啤酒1罐，西葫芦1根，灯笼椒1个 ， 柠檬1个，洋葱1个，蒜2瓣 ， 大葱1根，香菜2根，松子30克，辣椒粉2茶匙，迷迭香2支 ， 橄榄油20毫升，盐适量，胡椒碎适量 。
2、整鸡去除颈部头部及鸡脚后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎 。
3、接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用 。
4、打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣 。
5、接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔 ， 向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块 。
6、蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180度 。
7、将烤盘放入烤箱 ， 以180度上下火烤40-45分钟 。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤 ， 蔬菜用较短的时间完成即可 。
8、将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合 。
【香烤啤酒鸡怎么做】9、烤好的鸡静置5-10分钟后 ， 将鸡按需切块摆盘后就可以享用了 。
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