全麦烙饼做法是什么
1、小麦面粉+全麦粉混合 , 加入开水,边加边搅拌 。面粉成为面絮的状态 。
2、后將面团揉成不黏手的三光面团 。揉成后加盖,松弛约40分钟左右 。
3、面团分成数个小面团约15克),工作台面灑手粉,再以擀面棍擀成薄面片 。
【全麦烙饼做法是什么】4、不沾锅小火加热 , 锅热后直接将面片平铺入锅中 , 待面片膨胀有鼓起的泡泡,翻面继续干炕,约30秒起锅 。
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