葱花烙饼怎么做 葱花烙饼做法介绍
1、材料:面粉500克，葱花100克 ， 食油75克，精盐5克 ， 水300克 。
2、将面粉放入盆里 ， 把水一次倒入，在冬、春、秋季用热水约60至70℃，夏季一般用温水 ， 用木棍将面粉搅匀；
3、取大约一半的面团上案抟揉整齐，撒上面扑擀开，刷上油，撒上葱花、精盐和少许面扑卷起来盘成盘旋形 ， 再轻轻擀成5毫米多厚的饼；
【葱花烙饼怎么做 葱花烙饼做法介绍】4、上鏊烙，待皮定住后翻过来，将两面刷上油，烙约2至3分钟后呈金黄色即成 。
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