日式蒸南瓜如何做 日式蒸南瓜的做法
1、把南瓜切开,用汤匙去掉其中的瓤和籽,然后切成3到4厘米大小的块,可适量留一些外皮;
【日式蒸南瓜如何做 日式蒸南瓜的做法】2、将炒锅加热,加入一大匙油,然后放入南瓜用中火翻炒;
3、等油渗入南瓜后,加入一大匙糖,炒至出香味 。保持中火,按顺序加入1杯水、1小匙酱油、四分之一小匙盐;
4、盖上小锅盖,用小火煮 。开始沸腾之后,在尽量不让南瓜翻动的情况下 , 调节火候,以防南瓜煮碎;
5、煮5分钟左右之后,注意在保持南瓜形状的情况下 , 把南瓜翻个个;
6、然后再盖上盖,煮10分钟左右之后,用竹签或叉子戳南瓜,看是否已经煮软 , 然后拿掉锅盖;
7、调整汤汁的咸淡,如果味道可以即可关火 。冷却片刻 , 用汤匙将南瓜捞出来,装盘然后浇上汤汁 。
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