鱼骨怎么弄酥 做鱼骨酥的做法
1、鱼骨酥的做法：把鱼骨给弄好 。切掉多余的肉，清洗干净 。把鱼骨切成小块 。小块方便入味，当然如果喜欢大块的话也是可以的，只是炸的时候比较难炸熟 。
2、加入适量的盐，生粉和酱油，加入一两滴的酒进行去腥，搅拌均匀 ， 连5到10分钟左右，让其入味 。一个碗里装生粉，另外一个碗里磕破一个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液 。备用 。
3、热锅，倒入适量的油 。因为是要炸东西，所以油要比较多一点 。把腌制好的鱼骨先滚一遍生粉，然后再沾上鸡蛋液，最后再粘一遍生粉 ， 然后放入油锅里炸 。炸好一面之后再炸另外一面 。要等一面彻底变硬了之后再翻，否则很容易翻烂鱼肉 。两面炸至金黄即可捞出 。
【鱼骨怎么弄酥 做鱼骨酥的做法】4、全部捞出之后 。放在碟子里面控一下油 。自己可以尝试一下 ， 觉得味道可以了，就可以直接吃了 。
推荐阅读
- 四川十大碗：水酥肉上榜，第十是四川省名菜之一
- 重庆的花椒鸡怎么弄
- 杯子上的商标胶怎么弄掉
- 商用咸桃酥的做法和配方 怎样制作商用咸桃酥
- 酒鬼椒盐花生酥的制作方法 酒鬼椒盐花生酥怎么制作
- 香酥辣椒丝的做法 家常又好吃的哦
- 酥锅糊锅了怎么补救
- 油条怎么炸才空心又酥脆 做油条空心又酥脆步骤
- 炸油馍头配方 在家也能做出酥脆好吃的点心
- 菜咸了怎么弄淡