天津的著名美食是什么 天津的著名美食介绍
1、狗不理包子
狗不理包子大家肯定都不陌生，有着百年的历史，它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并称为津门三绝，狗不理包子更是津门三绝之首，狗不理包子外形美观 ， 包子褶很匀称，每个包子都不会少于15个褶，刚蒸出来的狗不理包子香气四溢，口感鲜而不腻，吃上一个还想下一个 。狗不理包子的馅主要是鲜肉的 ， 也有海鲜馅的、酱肉的、素馅的、三鲜的等，每一种馅的都特别好吃哦 。
2、耳朵眼炸糕
【天津的著名美食是什么 天津的著名美食介绍】耳朵眼炸糕也是津门三绝之一，有着百余年的历史 ， 耳朵眼炸糕是用糯米做皮，馅料以红豆和白砂糖为主，炸制而成的，耳朵眼炸糕形如扁球，色泽金黄，外酥里嫩 ， 口感清新可口，因为其创始人“炸糕刘”的店就开在耳朵眼胡同出口的地方，所以得名叫耳朵眼炸糕 。
3、桂发祥十八街麻花
桂发祥十八街麻花也是津门三绝之一 ， 因为其店铺在大沽南路十八街那个地方，所以人们习惯叫其为十八街麻花，叫的多了 ， 也就成了现在的天津老字号，桂发祥十八街麻花制作考究，选料精细 ， 要经过二十多道工序制作而成，十八街麻花中都夹着一根有桃仁、青梅、桂花等十几种配料组成的酥条，又酥又香，甚是好吃 。
4、杜称奇火烧
杜称奇火烧是天津的传统特色名点之一 ， 至今已经有六十多年的历史了，因为做他的人叫杜称奇所以得名杜称奇火烧，杜称奇火烧有豆沙、甜咸、玫瑰、红果、什锦等五种馅料，外焦里嫩，口感醇香 。
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