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小花螺怎么吃，花螺哪些部位不能吃

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小花螺怎么吃

小花螺怎么吃，花螺哪些部位不能吃

文章插图
吃小花螺需先把其洗净备用，然后锅中烧一锅开水，将小花螺倒入锅中过水，将沸水过了一遍的小花螺再过一遍凉水，用油把姜片，蒜末辣椒爆香加入小花螺翻炒即可 。
小花螺俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”，属软体动物，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布 。
花螺哪些部位不能吃花螺又名东风螺，是种和田螺一样可以食用的螺，其营养价值高、肉质鲜美，所以很受人们的欢迎，但花螺和蟹类一样，有的部位是不能吃的，那花螺哪些部位不能吃呢？
1、 花螺脑 。海螺脑是两个长得像小球球的东西，位于海螺头的位置，一般食用后或食用过多时，会引起恶心、头晕等中毒现象，严重的还会导致呕吐，所以在烹制过程中务必要把海螺的头部去掉 。
2、 花螺的尾部 。花螺的尾部是肠胃部分，里面含有花螺的排泄物和一些细菌，若食用后会对身体不适，所以在清洗时可像田螺一样，把尾部去除 。
3、 花螺的内脏和性腺 。花螺的内脏和性腺中会含有一定量的重金属和有毒物质，若食用了人会感觉到迷糊不清 。尤其是对海鲜过敏的人来说，食用后可能会导致中毒，所以食用前一定要清理干净 。
总的来说，花螺的脑部、尾部、内脏和性腺不能吃，里面含有泥沙和细菌，吃了后会对身体不适 。
花螺尾部可以吃吗图解花螺的屁股能吃吗
不能吃 。
花螺和田螺一样，其屁股也就是尾部是不能吃的 。因为那是花螺的肠胃，里面含有花螺的排泄物和一些细菌，食用对健康有不利影响，所以应去掉 。
螺其他不能吃的部位
1、花螺脑
花螺脑是两个长得像小球球的东西，位于花螺头的位置，其食用后或食用过多时，会引起恶心、头晕等中毒现象，严重的还会导致呕吐，所以在烹制过程中务必要把其头部去掉 。
2、内脏和性腺
花螺的内脏和性腺中会含有一定量的重金属和有毒物质，若食用了人会感觉到迷糊不清 。尤其是对海鲜过敏的人来说，食用后可能会导致中毒，所以食用前一定要清理干净 。
花螺的做法推荐
冰镇花螺
材料：花螺，黄瓜，辣椒，姜，蒜，生抽，料酒，冰块 。
做法：
①先将姜蒜切丝，辣椒切成辣椒圈 。
②加入半碗生抽，芥辣适量拌匀，还可加一点点料酒去腥腌制 。
③黄瓜切块，水开的时候就可将黄瓜放入拌好的调料中 。
④将洗净的花螺放入开水中，2分钟后马上捞起过冰水 。
⑤过冰水后就可以放入调料中拌匀就可以上桌了 。
鸡肉蒸花螺
材料：花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克 。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量 。
做法:
①将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用 。
②花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可 。
花螺的尾巴能吃吗百度百科花螺的尾巴不能吃 。
因为花螺的尾部是分泌杂质的地方，而且含有大量的寄生虫，并且尾部还是花螺的肠胃部分，里面的细菌含量非常多，所以是不能食用的 。
【小花螺怎么吃，花螺哪些部位不能吃】花螺的制作方法：
1、花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎 。
2、花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐 。稍焖 。
3、稍收汁，用水淀粉勾芡 。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可 。
花螺尾部褐色可以吃吗花螺又名东风螺，是种和田螺一样可以食用的螺，其肉质鲜美，受到很多人的喜欢 。但花螺食用也有讲究的，有些部位不能吃，下面一起来了解下吧 。1
花螺脑
花螺脑是两个长得像小球球的东西，位于螺头的位置 。其食用后或食用过多时，会引起恶心、头晕等中毒现象，严重的还会导致呕吐，所以在烹制过程中务必要把螺的头部去掉 。
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花螺尾
花螺的尾部是肠胃部分，里面含有花螺的排泄物和一些细菌，食用后会对身体不利 。所以其在清洗时要像田螺一样，把尾部去除 。
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花螺的内脏和性腺
花螺的内脏和性腺中会含有一定量的重金属和有毒物质，食用了人会感觉到迷糊不清 。尤其是对海鲜过敏的人来说，食用后可能会导致中毒，所以食用前一定要清理干净 。
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吃花螺的其他注意事项
1、食用花螺时，为了防止病菌和寄生虫感染，一定要煮透后再吃，一般煮10分钟以上再食用为佳 。
2、花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺同时不可饮用冰饮，否则会导致腹泻 。
3、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服 。
4、螺性大寒，凡脾胃虚寒、风寒感冒期间、便溏腹泻、女子行经期间及妇人产后忌食 。对海鲜过敏的人也应忌食 。

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