家庭自制凉拌皮蛋 家庭自制凉拌皮蛋的做法步骤
1、首先准备出几个皮蛋，将皮蛋的外壳清洗干净，然后隔水放入锅中，蒸5分钟，即可将皮蛋从锅中取出，不烫手的时候，轻轻磕破，便可以将皮蛋的皮轻松剥离；
2、皮蛋剥壳后，即可切块，准备一把刀，同时在一个小碗中放入点凉开水，将刀先蘸点凉水，然后对准皮蛋，快狠准一刀切下去，这样切得皮蛋便不会粘连，用这个方法每次切的时候都蘸点水；
3、切好所有的皮蛋后，将其摆放在一个盘子中，黄瓜1根清洗干净后，将黄瓜切成细细的丝，大蒜几瓣，将其剥皮后，大蒜压成蒜泥，然后放入一个小碗中，同时在碗中加上点辣椒粉；
4、炒锅中添上点食用油，凉油放入几个干红辣椒，煸炒出其中的香味后，将辣椒捡出不要，然后烧热的油浇在辣椒粉上面，充分搅拌均匀，接着再向其中加上点生抽和陈醋；
【家庭自制凉拌皮蛋 家庭自制凉拌皮蛋的做法步骤】5、再放入蚝油和少许的白糖，搅拌均匀料汁就调好了，调好的料汁淋在皮蛋上面，放入冰箱冷藏15分钟，即可取出享用 。
推荐阅读
- 自制腊肠的方法 干净又卫生
- 如何自制油条 自制油条的方法
- 蒸面包怎么做家庭做法 你知道吗
- 电费怎么算，家庭用电电费怎么算
- 面包糠炸鸡腿的做法和配料，自制炸鸡腿的做法用面包糠
- 凉拌青椒教程 凉拌青椒做法介绍
- 豆腐卷凉拌的做法，凉拌豆腐怎么做好吃又简单
- 一个月水费大概多少 一个月水费要多少钱
- 凉拌银条怎么保存
- 桃罐头的自制方法 桃罐头的自制方法介绍