干桂圆里面白色是霉吗?一般情况下 ， 很多人在吃干桂圆的时候 ， 都会发现里面的果肉有白色物质 ， 这是很常见的一种现象 ， 它可能是发霉 ， 也可能是糖霜 。下面让我们具体来看看干桂圆里面有白色的能吃吗?
在日常生活中 ， 干桂圆是很常见的一种食物 ， 它含有丰富的营养成分 ， 营养价值高 ， 味道好 ， 深受人们喜欢 。那么干桂圆里面白色是霉吗?
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干桂圆里面白色是霉吗
干桂圆里面白色不一定是霉 。
干桂圆是龙眼经晒制后而成的 ， 正常干桂圆果肉的颜色为棕褐色的 ， 剥开干桂圆后里面出现的为白色物质 ， 可能是发霉物质 ， 也有可能是在加工过程中出现的糖霜 ， 所以干桂圆里面的白色物质不一定是霉 。
干桂圆里面有白色的能吃吗
糖霜能吃
若是干桂圆里面白色的物质是糖霜 ， 那么这样的干桂圆是可以食用的 ， 没有什么关系 。
发霉不能吃
如果干桂圆是因为发霉、长虫等原因出现的白色物质 ， 那么这样的干桂圆肯定是不能继续吃的 ， 否则会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适感 。
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如何判断干桂圆发霉
1.看外观 。干桂圆外壳蒂部若是出现了发白或是外壳有少数白霉花 ， 说明果肉已经发霉;也有一些干桂圆发霉的现象不是很明显 ， 但还是会表现出颜色萎焉、暗淡 。
2.闻气味 。发霉的干桂圆上会带有一丝霉味 ， 这种味道很明显 ， 闻一闻就知道了 。
3.尝味道 。正常的干桂圆口味甘甜 ， 发霉的干桂圆可能会带有一点霉味 ， 还有可能会使干桂圆变苦 。
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干桂圆正确的保存方法
干桂圆是一种干制品 ， 储存的方式很简单 ， 只要注意不放在潮湿的地方就不会有什么问题 ， 一般来说干桂圆应该用袋子装好 ， 密封 ， 放在干燥通风的地方 。另外 ， 还可以与花椒、陈皮等中药材一起保存 。
如何挑选干桂圆
1.好品质的干桂圆外壳比较薄 ， 用手轻轻就可捏碎 ， 而且整个干桂圆都比较光滑、圆润 。
2.将干桂圆拿起来摇一摇 ， 若是里面没有声响 ， 也没有果肉晃动的 ， 那么说明这样的干桂圆比较饱满 ， 不会干干瘪瘪的 。
【桂圆干里面有白色的东西还能吃吗】3.在买干桂圆之前还可以先尝尝味道 ， 好的干桂圆肉质u>虾瘛⑽短鹑砼矗懈晒鹪捕捞氐南阄丁Ｈ绻蹈晒鹪灿写瘫堑奈兜溃苡锌赡芫褪橇蚧茄乒模皇屎鲜秤谩/p>
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