自制鸡肉松做法图解
文章插图
1、备好原材料：鸡胸肉 ， 玉米油 ， 盐 ， 八角 ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖 ， 大葱 。老姜 。
2、鸡胸肉洗净 ， 切丁 。大葱切段 ， 老姜切碎 ， 八角瓣碎 ， 备好料酒 。
3、高压锅里放入鸡胸肉 ， 老姜碎 ， 大葱 ， 八角 ， 清水 。盖上盖子 ， 压10分钟 。
4、将煮熟的鸡胸肉捞出 ， 晾凉 。将晾凉的鸡胸肉放进食品袋里 ， 用擀面杖压碎 。
5、将鸡肉碎放入面包桶里 ， 调入适量玉米油 ， 盐 ， 老抽 ， 生抽 ， 白糖 。
6、面包机通电 ， 选择“果酱”程序 ， 选择“启动”键 。
7、程序完成后 ， 将肉松盛出 。最好用消过毒的密封罐装瓶 ， 放冰箱保存 。
如何制作鸡肉松窍门鸡肉松怎么做
材料：鸡胸肉400g、玉米油、姜、八角、橙子皮、酱油、老抽、白糖、料酒 。
做法：1、首先需要将准备好的鸡胸肉清洗干净 ， 同时要去掉鸡的油和筋膜 ， 然后切成小块 。
2、在锅内加入适量的清水 ， 将切好的鸡肉放入到锅内 ， 加入适量的料酒 ， 煮一下 ， 然后取出再次在清水中清洗干净 ， 然后沥干水分 。
3、锅内再次加入适量的清水 ， 然后加入适量的橙子皮和八角 。
4、将准备好的鸡肉放入到锅中大约煮20分钟 。
5、将煮好的鸡肉取出以后 ， 可以放入到保鲜膜中捶打松 。记住一定要完全的打散 。
6、将打散的鸡肉放入到碗中 ， 然后加入适量的玉米油、老抽、酱油和白糖搅拌均匀 。
7、腌制好的肉丝放入到烤箱内烤一下 ， 美味的肉松就做好了 。
鸡肉松怎么吃
鸡肉松盖饭
【自制鸡肉松做法图解，如何制作鸡肉松窍门】材料：鸡胸肉、菠菜、鸡蛋、海苔、米饭、香菇、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、县哪个有、葱、姜 。
做法：1、首先将菠菜在清水中清洗干净 ， 锅内加入适量的清水后 ， 将洗好的菠菜放入到碗中掉一下 ， 然后取出切成掉段 。
2、将准备好的鸡肉、姜、香菇、鸡蛋和少量的料酒打成泥备用 。
3、锅内加入适量的清水 ， 水煮沸以后 ， 加入打好的肉泥 ， 再加入适量的酱油、白糖、盐、鸡精后 ， 不断地进行翻炒 ， 直到汁收的差不多了 ， 然后加入菠菜段 ， 取出后淋在米饭上 。再撒上适量的海苔丝就可以食用了 。
鸡肉松子圆面
材料：鸡胸肉、酱油、盐、糖、白酒、橄榄油、洋葱、意大利圆面、高汤、红椒丝、熟松子、松子青酱 。
做法：1、首先将鸡胸肉清洗干净 ， 然后连同酱油、盐、白酒、糖搅拌均匀 。
2、锅内加入适量的油 ， 将腌制好的鸡胸肉放入到锅内两面煎熟 。
3、再加入准备好的意大利圆面和高汤、红椒丝翻炒均匀 。
4、大约1分钟以后 ， 再加入青酱搅拌均匀后 ， 撒上适量的松子后就可以食用了 。
鸡肉松风
材料：豆腐、鸡胸肉、胡麻油、砂糖、鲜美露、蛋、盐、蛋黄、松子、青海苔 。
做法：1、首先在锅内加入适量的清水 ， 水热了以后加入准备好的豆腐在水中掉一下 。
2、将豆腐和鸡胸肉搅拌均匀 。平铺在锡纸上放入到烤箱中 。
3、在一面烤制金黄色以后哦 ， 再取出烤制另外一面 。然后撒上准备好的考松子 ， 再次放入到烤箱内烤制 。
4、两面都烤好以后 ， 取出撒上适量的青海苔粉后就可以食用了 。
宝宝可以吃鸡肉松吗
在安全的情况下 ， 并不建议宝宝吃太多的肉松 ， 这是因为现在的食品安全没有很好地保证 ， 加上宝宝的各项机能发育还不是很完全 ， 因此在不是自己制作的情况下 ， 不建议宝宝吃太多的肉松 。
加上在制作肉松的时候 ， 会加上很多的调味料 ， 对宝宝的身体来说 ， 还是有一定影响的 。虽然自己制作的肉松添加剂并不多 ， 但却不适合长时间的保存 。
肉松和肉还是两个概念 ， 如果吃了肉就不需要再吃肉 ， 这种说法是错误的 ， 建议即便吃宝宝已经吃了肉松 ， 还是建议需要另外吃肉的 。
鸡肉松的营养价值
鸡肉松的营养价值是很丰富的 ， 其中含有丰富的碳水化合物 ， 不近可以维持大脑所需的物质 ， 还可以在调节脂肪的代谢 ， 以及膳食纤维的补充方面 ， 具有很好的效果 。据了解 ， 除此之外 ， 鸡肉松还有着可以解毒 ， 同时增强肠道功能的作用 。在鸡肉松中还富含着丰富的脂肪 ， 不仅可以帮助维持身体的正常体温 ， 还具有可以保护内脏的作用 。
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