老公鸡加牛鞭的做法
老公鸡炖牛鞭的做法
原料：枸杞20克、老姜3克、鲜牛鞭1000克、老公鸡700克、当归150克、鲜鸡油150克、料酒100克、精盐15克、味精3克 。
做法：
【老公鸡加牛鞭的做法】先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开，洗净，放入开水中汆一下；再捞起，用清水漂洗后，撕去尿道内的浮皮，刮除杂质，用清水再汆两次；将清水3000克倒入沙锅中，下入牛鞭、鸡肉、鸡油，置于大火上烧开，撇去浮沫；加入老姜、当归、料酒，改用小火炖约3小时，炖时要翻动，以免粘锅；待牛鞭炖至八成熟，与鸡肉一起捞出，将牛鞭切成比竹筷粗、长约5厘米之肉条；用纱布将汤中的杂质滤去，重新将汤放人锅内，并放入枸杞；用小火炖牛鞭至熟透为止；吃时在碗中加精盐和味精调味即可 。
推荐阅读
- 雷恩老城旅游攻略是什么
- 刘备的老婆：《三国演义》中刘备有几个妻子？
- 生抽是什么，生抽老抽是什么时候开始有的
- 幼吾幼以及长之幼全文
- 老爹裤搭配什么鞋 这些鞋子最好搭
- 蒸老南瓜的做法
- 老鼠斑怎么养，清蒸老鼠斑是怎么做的
- 康熙有多少老婆啊
- 适合00后女生个性签名
- 教师节给老师送什么礼物好